تظهر الأبحاث أن الأطعمة التي نتناولها يمكن أن تكون بمثابة حصن ضد الأمراض المزمنة، خاصة السرطان.
وقد يكون علاج السرطان بعيد المنال، ولكن الأدلة تظهر أنه يمكنك تقليل خطر الإصابة بالسرطان بشكل كبير في المقام الأول.
وأظهرت النتائج وجود ارتباط قوي بين الأطعمة التي نتناولها وخطر الإصابة بالسرطان.
وبينما لا يجب الاعتماد على عنصر واحد لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، تشير الأبحاث إلى أنه لا يوجد نظام غذائي كامل بدون مكونات معينة.
ووجدت العديد من الدراسات أن تناول المزيد من الجزر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، على سبيل المثال.
وبحث أحد التحليلات البارزة في نتائج خمس دراسات، وخلص إلى أن تناول الجزر قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تصل إلى 26%.
ووجدت دراسة أخرى أن تناول كميات أكبر من الجزر، ارتبط باحتمالات أقل بنسبة 18٪ للإصابة بسرطان البروستات.
وعلاوة على ذلك، قامت دراسة بتحليل النظم الغذائية لـ 1266 مشاركا مصابا بسرطان الرئة، وغير مصاب.
ووجدت الدراسة أن المدخنين الحاليين الذين لا يتناولون الجزر، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة بثلاث مرات مقارنة بمن تناولوا الجزر أكثر من مرة في الأسبوع.
وتُعزا التأثيرات المضادة للسرطان إلى مركب موجود في الجزر يسمى الفالكارينول.
وتشير الأبحاث إلى أن طريقة طهو الجزر يمكن أن تقوض أو تعزز قدرتك على امتصاص هذه العناصر الغذائية.
ووفقا لدراسة أجرتها جامعة نيوكاسل، احتوى الجزر "المغلي قبل التقطيع" على 25٪ أكثر من مركب الفلكارينول المضاد للسرطان، مقارنة بالجزر المفروم أولا.
وأظهرت التجارب التي أجريت على الفئران التي تغذت على الفالكارينول، أنها تصاب بأورام أقل.
وقالت الباحثة الرئيسية الدكتورة كيرستن براندت، من كلية الزراعة والأغذية والتنمية الريفية بجامعة نيوكاسل: "إن تقطيع الجزر يزيد من مساحة السطح بحيث تتسرب المزيد من العناصر الغذائية إلى الماء أثناء طهوه. ومن خلال إبقائها كاملة وتقطيعها بعد ذلك، فإنك تحبس العناصر الغذائية والمذاق".
تصاعدًا ملحوظًا في حوادث سرقة السيارات في البلاد ، وفقًا لتقرير صادر عن مركز الأبحاث والمعلومات في الكنيست. على الرغم من انخفاض لافت في عدد السرقات بين عامي 2017...
أرسنال يتقدم بهدف رائعالدقيقة 58: ديكلان رايس يسجل الهدف الأول لأرسنال من ركلة حرة مباشرة سددها قوية لولبية...
تشهد المطاعم في العاصمة البريطانية لندن تزايدًا ملحوظًا في ظاهرة "كُل واهرب" (Dine and Dash)، حيث يتناول بعض الزبائن...
أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب عن إطلاق تصميم جديد تحت اسم "البطاقة الذهبية"، وهي فرصة تمنح الأثرياء...
بثت كتائب عز الدين القسام الجناح العسكري لحرك حماس تسجيلا جديدا لأسير إسرائيلي تحت عنوان "الوقت ينفد".وفي...
سلطة منطقة العقبة - أعلن نائب رئيس سلطة منطقة العقبة الاقتصادية ، حمزة الحاج حسن، عن ان صدر قرار بتمديد ساعات...
قام محققو الوحدة المركزية، بالتعاون مع مراقبي مركز المراقبة والسيطرة بضبط خلية متورطة في سرقة مركبات، قاموا...
تستضيف العاصمة السعودية الرياض، اليوم بدءاً من الساعة العاشرة صباحاً بتوقيت موسكو، جولة مباحثات بين وفدي...
أفادت مصادر محلية عن وقوع عملية اطلاق نار وطعن في مفرق هاتشفي القريب من يوكنعام زنقلت المصادر عن وقوع مصابين...
صادق المجلس الوزاري المصغر للشؤون الأمنية والسياسية "الكابينيت" الإسرائيلي على اقتراح وزير المالية بتسلئيل...
كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة NEJM AI عن تطوير نموذج ذكاء اصطناعي قادر على تشخيص مرض السيلياك (Celiac Disease)، والمعروف باسم الداء البطني، بدقة تضاهي الأطباء المتخصصين، بل...
أطلقت سلطة الابتكار بالتعاون مع وزارة العمل قاعدة بيانات محوسبة على الانترنت بعنوان "عرب تيك" والتي تتضمن...
فهد العملة : القمة العالمية للابتكار نجحت بإمتياز بحضور لافت وتوصيات هامة . * الشبكة العربية للابداع...
أعلنت شركة غوغل أنها ستتوقف عن دعم "Google Assistant" على هواتف أندرويد، مستبدلةً إياه بمساعد الذكاء الاصطناعي...
يتوقع الراصد الجوي أن يطرأ، اليوم الخميس، انخفاض حاد في درجات الحرارة لتصبح أقل من المعدل السنوي العام بنحو 6 درجات مئوية.وتسود أجواء غائمة جزئيا إلى غائمة، مع طقس...
تحت عنوان "لذكرى أطفال غزة"، ينظم حراك نقف معًا، الجمعة، وبالتعاون مع ناشطين...
إنشاء مركز للابتكار بهدف تقليص الفجوات الصحية عبر شراكة بين وزارة الابتكار،...
مركز مساواة يتقدّم بالتماس إلى المحكمة العليا:مفوضية خدمات الدولة تنتهك القانون،...
كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة NEJM AI عن تطوير نموذج ذكاء اصطناعي قادر على تشخيص مرض السيلياك (Celiac Disease)، والمعروف باسم الداء البطني، بدقة تضاهي الأطباء المتخصصين، بل...
أطلقت سلطة الابتكار بالتعاون مع وزارة العمل قاعدة بيانات محوسبة على الانترنت...
فهد العملة : القمة العالمية للابتكار نجحت بإمتياز بحضور لافت وتوصيات هامة . *...
أعلنت شركة غوغل أنها ستتوقف عن دعم "Google Assistant" على هواتف أندرويد، مستبدلةً إياه...