وصفة دلال من مطبخ تنوفا: لفّات شعيرية حلوة "كدايف" بحشوة كريم ڤـانيل مجمد

وصفة دلال من مطبخ تنوفا: لفّات شعيرية حلوة "كدايف" بحشوة كريم ڤـانيل مجمد

مقرمشة ومقرمشة من الخارج، كريمية ، باردة وحلوة من الداخل - لفّات شعيرية حلوة "كدايف" بحشوة كريم ڤـانيل مجمد (مصنوعة من كريمة المخفوقة) ستكون مفضلتك .

جربوها من مطبخ تنوفا:

مكوّنات:

200 غرام شعيرية "كدايف" مذابة بحسب تعليمات المنتج

100 غرام زبدة "تنوڤا" مذابة

½ كأس مسحوق سكر

للحشوة:

2 عبوات (500 مل) "شمينت" للخفق "هشيف هلڤان"

ڤانيل

للتقديم: مسحوق سكر

طريقة التحضير:

نخلط في وعاء شعيرية زبدة وسكر – نفصل بين الشعيرية بواسطة الأصابع لكي تتغطى جميعها بالزبدة ومسحوق السكر. ثم نسخن الفرن لـ 170 درجة مئوية ونبطن القالب بورق خبيز. نزيت لفّات معدنية أو مخاريط من معدن مخصصة للخبز. ينصح بتغطيتهم بورق خبيز. إن لم يكن هناك لفّات معدنية مخصصة، ندحرج ورق ألومنيوم لصنع أنبوب بسمك 3-2 سم.
نلف الشعيرية حول الأنابيب المعدنية ونضع في القالب. نخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لون الشعيرية ذهبي وتجف. نترك لتبرد.
 نخفق كريم الڤانيل، ننقل إلى كيس حلواني ونملأ أنابيب الشعيرية. نجمد لساعتين على الأقل. نرش مسحوق سكر ونقدم.

ندعوكم لزيارة صفحة الفيسبوك وموقع "مطبخ تنوفا" وتعلم كيفية تحضير أشهى الوصفات من الأسهل وحتى وصفات بمستوى شيف مهني في مطبخ تنوﭬـا: https://matbach-tnuva.co.il/