موس الشوكولاتة البيضاء بمكوّنيْن فقط

مكوّنان فقط – وتحصلون على موس شوكولاتة بيضاء ينال الإعجاب من الجميع.

• الوصفة، التصوير والتنسيق: ناتالي ليفين

المقادير

لموس الشوكولاتة البيضاء:

100 غرام من الشوكولاتة البيضاء، عليت

250 ملل (علبة واحدة) من كريمة الخفق، باردة جدًا

للتزيين:

50 غرام من الشوكولاتة البيضاء

طريقة التحضير:

• نكسّر الشوكولاتة إلى مكعبات ونضعها في وعاء.

• نذيب الشوكولاتة في الميكروويف أو بطريقة "بن ماري" حتى تذوب تمامًا ويصبح الخليط متجانسًا.

• في وعاء الخلاّط، نخفق كريمة الخفق حتى نحصل على كريمة ثابتة.

• نضيف حوالي ثلث كمية الكريمة إلى الشوكولاتة المذابة ونخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.

• نضيف باقي الكريمة ونقوم بطيّ الخليط بلطف حتى نحصل على موس متجانس.

• ننقل الموس إلى كيس تزيين مع رأس مسنّن بقطر 2 سم، ونملأ به الكؤوس.

• باستخدام المقشّرة، نحضّر "تجعيدات" من الشوكولاتة البيضاء لتزيين وجه كل كوب.

• نُبرّد الموس في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك، ثم نقدّمه.