كشف تقرير جديد صادر عن “ليكيط إسرائيل” ومنظمة “BDO”، بالتعاون مع وزارتي حماية البيئة والصحة، أن قيمة هدر الطعام في إسرائيل خلال السنوات العشر الأخيرة بلغت 211 مليار شيكل.
وبحسب التقرير، انخفض معدل هدر الطعام للفرد بنسبة 13.3% من 300 إلى 260 كغم سنويًا، إلا أن ارتفاع تكاليف المعيشة والنمو السكاني أديا إلى زيادة إجمالي الفاقد.
وخلال عام 2024 فقط، أُهدر 2.6 مليون طن من الطعام بقيمة 26.2 مليار شيكل، ما يعادل 39% من الغذاء المنتج، ويمثل 1.3% من الناتج القومي.
ويبلغ حجم الهدر في الاستهلاك المنزلي وحده 10 مليارات شيكل سنويًا، أي نحو 10,785 شيكلًا لكل أسرة.
كما يعيش نحو 1.5 مليون شخص (485 ألف أسرة) في ظروف انعدام الأمن الغذائي، غير قادرين على توفير غذاء صحي حتى نهاية الشهر.
التقرير أشار أيضًا إلى أن للهدر تكلفة بيئية وصحية ضخمة، تُقدّر بـ 4.2 مليار شيكل بيئيًا و 5.8 مليار شيكل صحيًا سنويًا.
ومنذ تقرير مراقب الدولة عام 2015، أُجريت تعديلات قانونية لتعزيز إنقاذ الغذاء، وفي عام 2025 انطلقت أول خطة حكومية للحد من فقد وهدر الطعام بقيادة وزارة حماية البيئة ووزارة الزراعة.
وشدد كبير الاقتصاديين حين هيرتسوغ على أن خسائر الغذاء ارتفعت 45% منذ 2015، منتقدًا غياب السياسات الفعالة. فيما أكدت وزيرة حماية البيئة عيديت سيلمان أن خفض الهدر خطوة أساسية لبناء اقتصاد غذائي مستدام. وأوضح الرئيس التنفيذي لـ”ليكيط إسرائيل” غيدي كاروخ أن كل شيكل يُستثمر في إنقاذ الطعام يعود بقيمة 10.7 شيكل للاقتصاد.
تشير معطيات جديدة إلى تغيّر لافت في تركيبة الهيئة التدريسية في جهاز التعليم الحكومي في إسرائيل، يتمثّل في ارتفاع ملموس في عدد المعلمات العربيات اللواتي التحقن...
أعلنت نقابة المحامين، أمس الأحد، أن 52% من المتقدّمين لاجتياز امتحان النقابة الذي أُجري في نهاية شهر كانون...
أطلقت الأرصاد الإسرائيلية إنذارا احمرا بشأن العاصفة المتوقعة اليوم الاثنين.وحذرت بحسب المواقع العبرية من...
لكل مجتهد نصيب، نبارك لابن كفركنا الشاب الخلوق جبريل محمد خليل خطيب بنجاحه في امتحان نقابة المحامين ومزاولة...
تهنئه من الاهل والاقارب بمناسبة نجاح ملاك فريد بركات في امتحان نقابه المحاميين وحصولها على رخصة مزاولة مهنة...
في إطار مساق أكاديمي مشترك يجمع بين كلية سخنين الأكاديمية، وكلية بيت بيرل، وجامعة فاينغارتن في ألمانيا، شارك...
شارك آفي شاكيد، رئيس حزب "معًا ننجح" – القائمة العربية اليهودية، وسكرتير الحزب ضرار مريح، إلى جانب عشرات...
من المتوقع أن تتأثر المنطقة اعتبارا من ساعات مساء يوم غد الاثنين بمنخفض جوي مصحوب بكتلة هوائية قطبية المنشأ،...
يتوقع الراصد الجوي أن يكون الطقس، اليوم الأحد، غائما جزئيا إلى صاف، مع أجواء باردة خاصة في المناطق...
شارك العشرات من أهالي الناصرة ومنطقة مسغاف، اليوم السبت، في وقفتين احتجاجيتين تنديدان بتصاعد العنف والجريمة...
أعلنت وزارة التربية والتعليم في بيان صادر عنها صباح اليوم السبت أن يومي الاربعاء والخميس 14-15\1\2026 عطلة في...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف بشأن تأثير الذكاء الاصطناعي على أرباح شركات التكنولوجيا، وتراجع شهية...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف تقريبًا، معظمهم في إسرائيل. وعلم...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها وحدة حماية السايبر...
تتوقع "أوبن إيه آي" نموًا لافتًا في قاعدة مشتركي خدمة تشات جي بي تي المدفوعة، مع تقديرات تشير إلى وصول عدد...
تشير معطيات جديدة إلى تغيّر لافت في تركيبة الهيئة التدريسية في جهاز التعليم الحكومي في إسرائيل، يتمثّل في ارتفاع ملموس في عدد المعلمات العربيات اللواتي التحقن...
أعلنت نقابة المحامين، أمس الأحد، أن 52% من المتقدّمين لاجتياز امتحان النقابة الذي...
أطلقت الأرصاد الإسرائيلية إنذارا احمرا بشأن العاصفة المتوقعة اليوم...
لكل مجتهد نصيب، نبارك لابن كفركنا الشاب الخلوق جبريل محمد خليل خطيب بنجاحه في...
هبطت عملة "بتكوين" المشفرة اليوم الخميس إلى أقل من 90 ألف دولار، في ظل تزايد المخاوف بشأن تأثير الذكاء الاصطناعي على أرباح شركات التكنولوجيا، وتراجع شهية...
سرّحت شركة موبيل آي الإسرائيلية للقيادة الذاتية حوالي 200 موظف من أصل 4000 موظف...
كشف نظام الديجيتال الوطني، اليوم عن حملة تجسس إيرانية، وصفت في دراسة مهنية أجرتها...
تتوقع "أوبن إيه آي" نموًا لافتًا في قاعدة مشتركي خدمة تشات جي بي تي المدفوعة، مع...