يعد البيض المسلوق من اوجبات الافطار المفضلة لكونه غنيا بالمكونات الهامة لجسم الانسان ومغذيا اساسيا ولا يحتاج لكثير من الوقت للتحضير، بالرغم من سهولة التحضير الا ان ظاهرة تكسر البيض أثناء الغلي وصعوبة تقشيره تقلق الكثيرات من الامهات.
أضيفي هذه المادة لماء سلق البيض وانتظري النتيجة, حياتك ستصبح أسهل
من خلال هذه الخدعة يمكنك إضافة صودا الخبز أثناء غلي البيض لتخلص من هذه المشكلة. حيث تقوم بإضافة القلوية إلى الماء الأمر الذي يجعل قشر البيض أقوى ومن السهل تقشيره عند إزالته من الماء .
وقد أكدت وزارة الزراعة الأمريكية بان البيض القديم من السهل تقشيره أكثر من البيض الطازج وذلك لأن هناك خلية هواء بين البيض والقشرة يزداد حجمها مع زيادة مدة التخزين وكلما زادت حجم خلية الهواء كلما قل حجم البيض ويبدأ بالانسحاب بعيداً عن الخلية في نهاية المطاف وهذا يجعل البيض أسهل عند التقشير .
طريقة التحضير:
– كل ما عليك فعله هو وضع عدد البيض المطلوب في وعاء غلي، ثم صب الماء البارد حتى يتم تغطية البيض تماماً بالماء
– اضافة معلقة كبيرة من الملح ونصف معلقة كبيرة من صودا الخبز إلي الماء، يساعد الملح البروتينات في البيض علي التخثر
- غلي الماء علي درجة حرارة متوسطة .
– حاول ترك البيض في الماء الساخن لمدة 10 – 15 دقيقة وليس حتى أن يبدأ البيض في الغليان .
– أخيراً قم بإزالة الوعاء عن النار والبدء في تشغيل الماء البارد علي البيض لمنعهم من الطهي والسماح للبيض بأن يبرد تماماً قبل أن تبدأ في تقشيره
نقلت شبكة سي بي إس عن مسؤولين باكستانيين قولهم إن هناك حالة من التفاؤل بإمكانية التوصل إلى اتفاق، معتبرين أن فرص إحراز تقدم أصبحت أقرب مما كانت عليه قبل تقديم...
قال أنور قرقاش المستشار الدبلوماسي للرئيس الإماراتي اليوم الجمعة إن طهران لا يمكن الوثوق بها في أي ترتيبات...
أفاد الإعلام الرسمي في إيران بأن طهران قدمت إلى الولايات المتحدة مقترحا جديدا للتفاوض عبر وساطة باكستان، في...
أصدرت سفارة الولايات المتحدة في بيروت بيانًا الخميس تدعو فيه إلى تعزيز الاتصالات المباشرة بين لبنان...
تأكد رسميا غياب المغربي أشرف حكيمي مدافع باريس سان جيرمان بسبب الإصابة عن مباراة الإياب للدور نصف النهائي من...
دعا الرئيس اللبناني، جوزاف عون، إلى ممارسة ضغوط على إسرائيل "لتحترم القوانين والاتفاقيات الدولية وتكف عن...
أعلنت جمعية مستوردي الحبوب الإسرائيلية أن شركة استيراد الحبوب "تسينتسيبر" مُجبرة على رفض استقبال سفينة شحن...
كشف موقع أكسيوس، نقلا عن مصادر مطلعة، أن القيادة المركزية الأميركية (سنتكوم) أنجزت خطة عسكرية تتضمن تنفيذ...
وجه الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، رسالة حازمة وشديدة إلى القيادة في طهران، مؤكداً أن على إيران أن تعلن بوضوح...
طلبت أوكرانيا من إسرائيل احتجاز سفينة تقول إنها تحمل "حبوبا مسروقة" من مناطق خاضعة لسيطرة روسيا، في خطوة فجرت...
قال يوري أوشاكوف، المستشار البارز للرئيس الروسي، بأن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب ونظيره الروسي فلاديمير...
أفادت وكالة الأنباء الفرنسية (أ ف ب)، نقلاً عن بيان حصلت عليه، أن أكثر من 600 موظف في جوجل وقّعوا عريضة تطالب الشركة بوقف تزويد الجيش الأمريكي بنماذج الذكاء...
في خطوة تعكس موجة تقليصات عالمية، أعلنت عملاقة التكنولوجيا "ميتا" (الشركة الأم لفيسبوك وإنستغرام وواتساب) عن...
أعلن إيلون ماسك وشركة سبيس إكس عن شراكة مع كريسور، وهي منصة برمجية للذكاء الاصطناعي. مُنحت سبيس إكس خيار...
يختبر تطبيق "واتساب" ميزة جديدة لعزل الضوضاء في المكالمات الصوتية والمرئية، في خطوة تهدف إلى تحسين جودة...
توجه مركز عدالة، في رسالة عاجلة إلى المستشارة القانونية لسلاح البحرية الإسرائيلي، مطالبًا بالكشف الفوري عن مصير ناشطين أجانب جرى احتجازهما على يد القوات البحرية...
قالت داوود الحمراء أن بلاغًا ورد الساعة 16:15 إلى مركز الطوارئ 101 في منطقة الشارون...
أفادت إذاعة الجيش الإسرائيلي أن القيادة العليا في الجيش أقرت بأن الاستجابة...
نقل موقع يديعوت أحرونوت العبري عن مسؤول عسكري إسرائيلي رفيع قوله، خلال جلسة مغلقة...
أفادت وكالة الأنباء الفرنسية (أ ف ب)، نقلاً عن بيان حصلت عليه، أن أكثر من 600 موظف في جوجل وقّعوا عريضة تطالب الشركة بوقف تزويد الجيش الأمريكي بنماذج الذكاء...
في خطوة تعكس موجة تقليصات عالمية، أعلنت عملاقة التكنولوجيا "ميتا" (الشركة الأم...
أعلن إيلون ماسك وشركة سبيس إكس عن شراكة مع كريسور، وهي منصة برمجية للذكاء...
يختبر تطبيق "واتساب" ميزة جديدة لعزل الضوضاء في المكالمات الصوتية والمرئية، في...