يعد البيض المسلوق من اوجبات الافطار المفضلة لكونه غنيا بالمكونات الهامة لجسم الانسان ومغذيا اساسيا ولا يحتاج لكثير من الوقت للتحضير، بالرغم من سهولة التحضير الا ان ظاهرة تكسر البيض أثناء الغلي وصعوبة تقشيره تقلق الكثيرات من الامهات.
أضيفي هذه المادة لماء سلق البيض وانتظري النتيجة, حياتك ستصبح أسهل
من خلال هذه الخدعة يمكنك إضافة صودا الخبز أثناء غلي البيض لتخلص من هذه المشكلة. حيث تقوم بإضافة القلوية إلى الماء الأمر الذي يجعل قشر البيض أقوى ومن السهل تقشيره عند إزالته من الماء .
وقد أكدت وزارة الزراعة الأمريكية بان البيض القديم من السهل تقشيره أكثر من البيض الطازج وذلك لأن هناك خلية هواء بين البيض والقشرة يزداد حجمها مع زيادة مدة التخزين وكلما زادت حجم خلية الهواء كلما قل حجم البيض ويبدأ بالانسحاب بعيداً عن الخلية في نهاية المطاف وهذا يجعل البيض أسهل عند التقشير .
طريقة التحضير:
– كل ما عليك فعله هو وضع عدد البيض المطلوب في وعاء غلي، ثم صب الماء البارد حتى يتم تغطية البيض تماماً بالماء
– اضافة معلقة كبيرة من الملح ونصف معلقة كبيرة من صودا الخبز إلي الماء، يساعد الملح البروتينات في البيض علي التخثر
- غلي الماء علي درجة حرارة متوسطة .
– حاول ترك البيض في الماء الساخن لمدة 10 – 15 دقيقة وليس حتى أن يبدأ البيض في الغليان .
– أخيراً قم بإزالة الوعاء عن النار والبدء في تشغيل الماء البارد علي البيض لمنعهم من الطهي والسماح للبيض بأن يبرد تماماً قبل أن تبدأ في تقشيره
قالت تركيا الخميس إن إسرائيل تشكل ما وصفته بأكبر تهديد لدول المنطقة و"تعمل على تغذية الإرهاب والفوضى"، وطالبتها بالتوقف عن تقويض الاستقرار في سوريا. واعتبر بيان...
حذرت وزارة الخارجية الروسية، اليوم الخميس، الولايات المتحدة من أن أي استخدام للقوة العسكرية ضد إيران أمر غير...
ما من شك أن الأمم المتحدة، التي تأسست على مبادئ العدالة والسلام ، لم تعد قادرة بصيغتها الحالية على مواكبة...
أعلنت المجر، اليوم الخميس، انسحابها من المحكمة الجنائية الدولية، في اليوم الأوّل من زيارة إلى بودابست لرئيس...
أعلن الرئيس الأمريكي، أمس الأربعاء، دونالد ترامب عن فرض رسوم جمركية جديدة تشمل شركاء تجاريين رئيسيين، بما في...
أعلنت جماعة "أنصار الله" (الحوثيون)، اليوم الخميس، أن الدفاعات الجوية التابعة لها أسقطت طائرة أميركية مسيّرة...
اقترب فريق ليفربول بشدة من حسم لقب الدوري الإنجليزي الممتاز، بتغلبه بصعوبة على غريمه وجاره إيفرتون بهدف دون...
ضرب فريق برشلونة موعدا مع غريمه التقليدي ريال مدريد في نهائي كأس ملك إسبانيا، بتغلبه على مضيفه أتلتيكو مدريد...
قتل وأُصيب 15 من أفراد وزارة الدفاع السورية، إثر سلسلة من الغارات، شنّها الجيش الإسرائيليّ، مساء الأربعاء،...
أعلن الرئيس الأميركي دونالد ترامب الأربعاء أنّه سيوقّع أمراً تنفيذياً تاريخياً يفرض بموجبه "رسوماً جمركية...
ذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية نقلا عن مسؤولين وعسكريين إسرائيليين أن الولايات المتحدة تعتزم تنفيذ ضربات...
يدرس البيت الأبيض بشكل جدي الاقتراح الإيراني بإجراء محادثات غير مباشرة بشأن اتفاق نووي جديد بين الطرفين. هذا...
كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة NEJM AI عن تطوير نموذج ذكاء اصطناعي قادر على تشخيص مرض السيلياك (Celiac Disease)، والمعروف باسم الداء البطني، بدقة تضاهي الأطباء المتخصصين، بل...
أطلقت سلطة الابتكار بالتعاون مع وزارة العمل قاعدة بيانات محوسبة على الانترنت بعنوان "عرب تيك" والتي تتضمن...
فهد العملة : القمة العالمية للابتكار نجحت بإمتياز بحضور لافت وتوصيات هامة . * الشبكة العربية للابداع...
أعلنت شركة غوغل أنها ستتوقف عن دعم "Google Assistant" على هواتف أندرويد، مستبدلةً إياه بمساعد الذكاء الاصطناعي...
في إطار جهود ريادية لتعزيز الخدمات الطبية في المنطقة، يشهد يوم 25 أبريل 2025 افتتاح أول عيادة متخصصة في شمال البلاد لعلاج حالات الفشل الكلوي المتقدم، وذلك بهدف توفير...
إطلاق "خطة بريشيت" بشأن العفو وشطب السجلات الجنائية ورخص السواقةتم أول أمس، الأول...
احتفل معبر نهر الأردن اليوم بمرور المسافر المليون عبر المعابر الحدودية البرية...
كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة NEJM AI عن تطوير نموذج ذكاء اصطناعي قادر على تشخيص مرض السيلياك (Celiac Disease)، والمعروف باسم الداء البطني، بدقة تضاهي الأطباء المتخصصين، بل...
أطلقت سلطة الابتكار بالتعاون مع وزارة العمل قاعدة بيانات محوسبة على الانترنت...
فهد العملة : القمة العالمية للابتكار نجحت بإمتياز بحضور لافت وتوصيات هامة . *...
أعلنت شركة غوغل أنها ستتوقف عن دعم "Google Assistant" على هواتف أندرويد، مستبدلةً إياه...
